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202018-08

面包行業穩步發展 終將為國家經濟做出貢獻

面包,是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調制成面團,經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻…

202018-08

2018年中國面包行業發展現狀及發展趨勢分析

我國烘焙行業持續保持高景氣度,面包子行業增速維持 10%以上。烘焙產業大致分為四大類,分別是面包、蛋糕、月餅以及粽子,面包和蛋糕為烘焙主要構成,且界限不清晰,可統稱為…

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